Ikväll har jag gjort äpplemos. Har vart sugen på att baka och laga senaste dagarna och igår såg jag att man kunde fara till återvinningscentralen och få äpplen som folk med för mycket trädgård ville bli av med.
Sagt och gjort.
När Daniel kom hem från jobbet for vi till återbruket och fick plocka nåt kilo äpplen, man tackar!
Sagt och gjort.
När Daniel kom hem från jobbet for vi till återbruket och fick plocka nåt kilo äpplen, man tackar!
Sen var det bara att börja skala, ta bort fula bitar och hacka.
Koka upp småbitarna med lite vatten tills de blev mjuka, i med socker och kanel - koka lite till
mixa med stavmixer och voila - färdigt mos:
För att göra fyra burkar mos behöver man:
1 kg äpplen
4 dl socker (mer eller mindre, man får smaka sig fram)
0,5 dl vatten
ev. kanel
- Hacka äpplena i småbitar, kolla så att man inte får med mask eller annat proteinrikt.
- Koka på svag värme tillsammans med vattnet tills äpplebitarna har blivit mjuka ( ca 10 min)
- Ta av från plattan, häll i socker och kanel - koka upp igen.
- Mixa till önskad konsistens.
- Häll i rena burkar - klart!
Lätt som en plätt!
Och nästan helt gratis. Så tack snälla frukt-överskotts-innehavare för finfin sylt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar