Brunch

Idag har jag och Emma varit på Rizt och käkat brunch i nästan fyra timmar.
Det var typ hur gott som helst och jag var så mätt att jag trodde jag skulle dö. Ungefär iallafall.
Sen hjälpte hon mig leta klänning till bröllopet på lördag, vi hittade nog en. Behåller jag den får ni nog se.
Promenerade hem och gjorde två lasagner så vi har lite att äta i veckan. Kom lagom hem till att regnet skulle vräka ner igen.
Det är verkligen inte sommar längre. Invigde täcket inatt igen, annars har jag sovit med påslakan och filt.
Och imorgon börjar jag jobbet igen.
Trist men sant.

Ja, det var väl denhär dagen ungefär.

äppelcupcakes

Imorgon fyller min storebror år och familjen kommer snart hit för att fira honom.
Jag ska göra glasstårta och äppelcupcakes.
Såhär gör man äppelmuffins.

Till själva smeten;
100 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
Citronskal av 1 citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt




Vispa ägg, socker och vaniljsocker hårt. Smält smöret och blanda i tillsammans med mjölken och den rivna citronen.
Blanda mjöl och bakpulver innan man välter ner det i smeten.

Sen är det dags för
Fyllning:
3 st stora äpplen
1 msk smör
2 msk strösocker
2 tsk malen kanel



Skär äpplena ganska tunt och smått. Lägg i stekpanna tillsammans med lite smör, stek en stund i kanel o socker. Låt det svalna lite innan det blandas ner i smeten. (Är det för varmt börjar bakpulvret jäsa och det är inte dags för det än.)



Medan man väntade på att äpplena skulle svalna kan man göra lite
Smuldeg:

75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker



Blanda ihop alltisammans i en skål och när man vispat ihop hela smeten och pyttsat upp i 13-14 formar så är det bara att strö över lite smuldegssmet.
Jag är ett fans av mycket smuldeg. Ju mer desto godare!
Grädda mitt i ugnen i ungefär 15 minuter på 175 graders värme.




Och så har jag såklart haft på mig mitt fina inflyttningsförkläde som jag fick av Anna när hon var här sist!

List it!

10 FAVORITER

Färg: Mossgrön eller lindblomsgrönt. Sådär som det är i skogen på våren, precis när löven spricker ut.

Mat: Fortfarande saknar jag skolans stuvade makaroner och Emmas Gulaschsoppa.

Band: Nyupptäckta First Aid Kit. Kan det bli bättre? Annars Säkert!

Film: Amelie från Montmartre. Och känslan av att gå på bio.

Bok: Shantaram av Gregory Davis Robert. Den borde alla läsa. (Min är knöglig och ett par sidor har lossnat, men man får låna den om man vill)

Sport: Förr - innebandy. Nu - tja. Räknas friluftsliv?

Årstid: Sen vår, när cykelvägarna just är sopade, Högsommar, när nätterna aldrig blir riktigt mörka och syrsorna låter så man inte kan sova, Tidig höst när luften är hög och klar och träden brinner. Och Så förstås midvinter när stjärnorna lyser som klarast och snön knarrar under tjocka sulor och nästippen fryser till is under tjocka halsdukar.

Veckodag: Fredagar varannan vecka (=då slutar jag oftast 16 och har hela helgen ledig)

Glassmak: All glass är favoritglass.

Tid på dygnet: När man vaknar av det första ljuset på våren. Löftet om varmare tider.



9 FÖR TILLFÄLLET

Humör: Trött men ganska nöjd. Var vaken inatt och läste Naiv. Super. och då blir man seg.

Smak: Alldeles för starkt kaffe, lite väl beskt kanske.

Kläder: Jeans och en lite oversize blå,svartrandig tröja. Håret i sovtofs.

Bakgrund: P3 och regn.

Nagellack: Lite avskavt korall.

Tid: tio noll nio.

Omgivning: En gammal garderob som väggen är utslagen från. Litet skyffe i Linköping alltå.

Irritationsobjekt: Att jag inte kommit på nån bra present till min lillebror som fyllde 20 för en månad sedan.




6 HAR DU NÅGONSIN

Dejtat någon av dina nära vänner: Ja.

Brutit mot lagen: Ja.

Blivit arresterad: Nej.

Badat naken: Ja.

Varit med på TV: Ja, men bara kort.

Kysst någon du inte känner: Fler än jag kan räkna.



3 PERSONER

Du kan berätta allt för: Daniel, Malin, Karolanna.

Du tycker om: Folk som bryr sig på riktigt.

Du inte gillar: Svikare.



2 VAL

Kaffe eller te: Kaffe på morgonen, te på kvällen.

Vår eller höst: Båda är fantastiskt fina på sitt sätt.



1 ÖNSKAN:

Att få fortsätta leva så som jag gör nu. Och att hålla kvar spontaniteten.

Hemfärd

Det regnar än.
Idag åker familjen till Göteborg. Äntligen. Jag saknart.
Saknar trägolvet under fötterna, ljuset i lägenheten. Min säng. Daniel.
(kanske skulle jag skrivit det i omvänd ordning. jaja.)

Jobbar i veckan, sen tillbaka hit på bröllop. Jennie ska byta namn.
Igår träffade jag Ellinor. Hon har en till bebis i magen. Folk blir vuxna.
Men hon sa med lite längtan i rösten; åh, NY. Jag skulle också vilja vara spontan.

Och då känner jag att detdär med vuxenhet är kanske ingenting att längta så fasligt efter. Inte om man inte kan göra som man vill.
När jag var liten längtade jag så jag kunde dö tills jag var vuxen och kunde göra exakt vad som föll mig in.
Nu kan jag ibland längta ihjäl mig till barndomen när man var så fri.
"Man saknar sånt som man inte har"
Så är det.

New York

Och nu är det klart!!!!
VI SKA TILL NEW YORK!





I september (alltså om 2, 5 vecka!) åker vi. Otroligt oansvarigt och spontant ska jag, Daniel, Main, Anna och Lisa fara till storstan på en annan slags semester som Anna kallar det för.
Jag är alltså oansvarig för att mitt vik inte blivit förlängt och får således knega fram på timmar = lönen kommer en månad senare. Och det betyder alltså att jag borde ha snålat och sparat lite mer...för om man åker till NY kanske man gör av med lite pengi och då vore det schysst om det kom in lite i slutet av månaden och inte om två månader.
Men man lever väl bara en gång. Och Daniel har ju månadslön.

Min första storstadssemester.
Yay!
Och jag har lusläst en av mina favoritbloggars New York-guide. Den hittar ni här;
http://rodeo.net/niotillfem

PeppPeppPepp!!

Kungsleden

Nu är vi alltså hemma. Jag sitter hemhemma i Linköping och väntar på att det ska sluta regna. Det har i princip regnat sen vi kom hem. Jag har små tygskor som inte tycker om att vara ute i regnet.
Alternativet är ett par leriga kängor som jag har lite skoskav av. Och det är ju inte nåt lockande alternativ så jag blir sittande här. Men det gör inte så mycket. P3 på radion och hår som sakta torkar efter duschen.

Nåja. Vandringen.
Den var helt fantastiskt. Jag har aldrig haft så tur med vädret under en vandring. Solen sken hela tiden, ända från Abisko till Kebnekaise.
Det var ganska lättvandrat och vi hade sinnesjukt god mat med oss.
Vi höll oss till "stuglängderna" nästan varje dag, perfekt!
Här är vi på paus:



Det är så skönt att gå. Man liksom tappar bort allt förutom det som är just nu. Lämna allt bakom sig. Telefonen är ingen idé att ha på, nån täckning finns inte nånstans. Klockan är ingen vits att ha igång, solen skiner länge på kvällen.
Är det så att man är trött stannar man och är man hungrig äter man.
Allt är mycket lättare.



Och har man dethär att vila ögonen på kan man inte bli annat än harmonisk.



Det enda som inte är så bra är att man bara vill vara kvar, inte åka hem och bara fortsätta se vad som är bakom nästa krön eller fjäll.
Nya planer smids för nästa år.

Bröllopsbilder

Kom på att jag iallafall kan visa lite bilder från Linus och Katjas bröllop....har lånat dom av Peter (utan att fråga om lov, sorry) eftersom Daniels kamera har nåt konstigt program som inte min dator fattar.

Iallfall dom så fina man någonsin kan bli när man förevigar sig:







Och eftersom det var knytkalas så hade som typ 3 bröllopstårtor och 100 olika sorters kakor till efterrätt.








Efter att vi hade ätit och tittat på massa schyssta uppträdanden så blev det dans.
"Den flygande bokrullen"







Fantastiskt roligt och jag såg ut såhär under större delen av kvällen!
Lycka!!




Sen var det regniga bröllopet slut och vi for genom de östgötska och småländska skogarna hem till storstan och föll ihop i sängen.

packning och gratiskonsert

Alltså, ursäkta för världens tristaste blogg.
Det är så mycket som händer hela tiden och min dator har nästan gett upp livhanken.
Och om man skriver på nånannan dator så finns ju inte så mycket bilder att tillgå och en blogg utan bilder känns ju lite sorglig.

Nu håller ju göteborgs kulturkalas på och vi går på konserter varendaste dag efter jobbet och när vi inte är där försöker vi styra upp packningen till dethär stället.



Vi åker ju faktiskt på måndag.
Så är det.

påväg

sitter på tåget mot halmstad och gör mitt första inlägg från mobilen ever!
Ska hälsa på evelina och sara. Eftersom jag har haft en riktigt crappy vecka på jobbet orkade jag inte åka igår som jag hade planerat. Laddade hem en film och daniel åkte och handlade gottis medan jag låg på vardagsrumsmattan ooch ville ta livet av mig. Eller kanske inte på riktigt, men just då kändes det så.
Men nu känns det fint - gula gummistövlar och orange nagelack kan göra vilken regnig dag som helst till nåt fint!
Och resten av denhär dagen kan inte bli annat än bra.

Linus Bröllopsbullar

Här kommer Linus bröllopsbröd:

Först tar man lite sånt som man har hemma.



Ett paket jäst, 50 gram.
4 dl ljummet vatten
50 g smör
1 tsk socker
1 tsk salt
vetemjöl så att degen blir lagom fast, alltså så den släpper bunken när man knådar. Går åt ungefär 14 dl.


Fyllning:
Salt
100 g smör
Sesamfrön efter behag.



Smula jästen, i med 37 gradigt vatten och rör tills jästen är smält.
Blanda i socker, salt och smör i små klickar.
Blanda i mjölet lite i taget och knåda till en fin smet.
Låt stå i ca 10 minuter.
Medan degen vilar och jäser till sig lite kan man rosta sesamfröna i en torr och varm stekpanna.



När degen har vilat delar man den i två delar och kavlar ut dom, precis som med vanlig bulldeg. Så blandar man smör med sesam och salt och brer på.



Sen delar man i lagom stora bitar (fortfarande i likhet med kanelbullar)



Och gräddar i 225 grader, mitten av ugnen i ungefär 13 minuter.


Så blir dom tillslut såhär goda!

Bröllopsbröd och rostade potäter

Jag sitter på köksoffan och är alldeles svettig. Lyssnar på Sofie Zelmani och flyger bakåt i tiden.
Regnet smattrar utanför och jag har skoskav på ena hälen som gör sig påmint

Jag bakar bröd till Linus bröllop i helgen. Bröllopsbröd. Ni kanske får se sen.
Det ä lugnt och skönt och mil från jobbet. Jag önskar lite att det kunde vara såhär oftare. Att jag skulle ha lust. Eller åtminstånde, som idag, tvungna mig till affären för att köpa kryddor, jäst och mjöl och sen skapa en liten bit kärlek.
Och att ringa folk jag faktiskt tycker om, även om jag tror att jag är för tråkig att prata med. Jag önskar jag kunde vara lite mindre löjlig.
Jag jobbar på det iallafall.

Mellan bullplåtarna försöker jag torka potatis. En ligger svart på botten av ugnen. Den är lite för klar. Luktar sådär. Men några andra är gyllengula och lite knastriga när man biter i dom. Kanske att dom funkar att ta med på vandringen.
Det börjar bli lite mer verkligt nu. Vi ska faktiskt vara lediga en hel vecka tillsammans.
Och vi ska äntligen upp till norrland igen.
Som jag längtar!

Herr Winnerbäck

I lördags var vi på Lars Winnerbäck på trädgårn.
Det var så himla fint, man liskom fylls upp av kärlek som räcker en vecka.
Hade jobbat hela dagen innan. Sen skyndade jag mig allt jag kunde hem, somna på sängen och vaknade av telefonen.
Dusch, smink och piff snabbt,snabbt, snabbt.
Springa till vagnen och möta upp Anna för middag på Meze. Åh, det var så gott!
Sen kom Karolina och Erik och jag har inte ett endaste kort för jag glömde aldeles av mig. Vi åt den goda maten och drack öl tills klockan var aldeles för mycket och vi skyndade till vagnen och konserten. Vi missade givetvis allt utom dom sista tonerna av Laleh.
Köpte mer öl och ställde oss brevid ett träd och kände förväntan byggas upp.
Man kan inte annat än att älska utekonserter!



En kille spillde en öl över min fot men den torkade upp fort och när vi hade sjungit med i alla låtar och klappat så högt vi kunde så var den varma kvällen nästan mörk och det var sorligt att det nästan var slut. Vi sjöng ännu högre och lovade att vi aldrig ska sluta umgås och alltid gå på Lasse varje sommar som kommer. Finfint.





När allt var slut och vi hade rotat fram Annas paraply ur en buske gick vi ut i natten. Jag mötte upp Emma, med kille och syster och önskade ihjäl mig för att fortsätta den fantastiska kvällen med dem.
Men så tråkigt som det än kan vara så fick jag ta vagnen hem till en varm säng. Det var svårt att somna med all glädje o´ch lycka som ville ut, men det var det värt.
Bästa lördagskvällen på länge!

Eftermiddagens klipp

I eftermiddags tog jag min röda snabba cykel i motvinden till stan och mötte upp Malin. Hon köpte sallad och jag köpte glass innan vi la oss i gräset och bara låg där. Skönt att bara tjöta och titta på himlen. Gillar sommaren.
Sen spanade jag på kartan för sommaren.
Det ser brant ut!



Sen skulle jag köpa armband till klänningen som jag ska ha på bröllopet, det fanns inte i passande färg så jag köpte ett somrigt nagelack istället. Det får funka som armband...



Sist men inte minst får ni en gul tröja för 50 spänn och ett par skor för 190.
Hurra för rea-kap!

Onsdagsfirande

Igår var jag ledig, lyxade med sovmorron till 10, långfrukost och sen en blåsig cykeltur till stan. Träffade Moa och åt sushi, pratade massa, köpte en fläkt till deras varma lägenhet, träffade Carro från folkhögskolan (som jag inte sett sen vi flyttade ut från vårt hus). Cyklade och handlade käk till kvällens grill hos brorsan och la mig och solade på gården.
För att sammanfatta var det en jäkligt bra dag.

Plus att jag hittade dethär halsbandet i en liten grön låda när jag kollade igenom mina gamla smycken. I love it!




Så det har jag haft på mig konstant efter det. Det är så roligt att hitta bortglömda gamla grejer och dom blir som nya! Tänkte gå igenom garderoben och se om jag hittar nåt där också. Jag hade en period där jag hade lite komplex för ärret på nyckelbenet och kroniskt la undan alla tröjor där det syntes.
Men nu syns det knappt alls längre.
Eller så har jag bara vant mig...



Nåväl. Såhär fick Moa ha mig igår. I min svalaste favoritklännig.




Nu ska jag städa härhemma i röran, innan jag far till jobbet. Daniels brorsa och hans familj kommer hit i helgen. Visserligen är kidsen som två tornados men kanske kan vara schysst att dammsuga iallafall, krossade en ljusstake häromdagen och jag vill inte ansvara för fyra små fötter med glas i.
Och så ska jag försöka hålla mig tills klockan är tolv och jag kan spola i toan igen. Dom har stängt av vattnet. Igen. Händer med jämna mellanrum och det är kasst när man inte jobbar. Livet blir avsevärt mycket krångligare utan vatten.
I-lands problem.

Sommar och sol

Sedan sistens har vi gjort massa grejer, det är därför jag inte hunnit eller orkat skriva....
Vi har bakat bullar:



Planterat om alla blommor (lite sent men dom höll på att gå en säker massdöd till mötes)



Solat, badat och grillat massor
Här är vi vid delsjön med Fritjof och hans tjej. Ett kvällsdopp och glömt grillkött i kylen. Det blev gott ändå!



Här är resultatet. Lyx med porslin i skogen. Potatis, sallad, sås, halloumi och squarsh eller vare nu heter.



Så har vi vart på liseberg också. Igår för att vara exakt. Tittade på lotta på liseberg och åkt flumride.
Avslutade dagen med att äta naturgodis på gården och titta på solnedgången.



Det är lite vad jag har gjort. Har försökt hunnit med att leva lite på sidan om jobbet. Så att man blir lycklig också.